Allo介護の不思議な世界

こんにちは!介護ブログ管理人のサキです。 この記事は介護は難しい、わかりにくい方に向け、初心者でも簡単に紐解いた解説をします。 介護保険は、3年毎に改正されます。この記事を読むと、最新の介護事情や歴史に触れることができます。 とは言え、一体どうしたらいいかが分からない…というあなたのために、一日一つブログをアップし解説したいと思います。 この記事を読み、実践する事であなたも介護の達人になりますよ! ですので、ブックマークをつけて、じっくりと読み進めながら取り組まれてみてください。

痛風は贅沢病? 尿酸値を抑える「もずく」の実力!



男性に多い病気の痛風は、過食による尿酸値の上昇が原因のひとつ。この尿酸値の上昇を抑え、痛風予防に効果があるとされているのがもずくだ。その効能、効果的な摂取法について、もずくに多く含まれる「フコイダン」が痛風の発作原因の尿酸値の上昇を抑えます。



もずくは海藻のなかでも食物繊維のフコイダンが多く含まれています。このフコイダンには尿をアルカリ性に近づける働きがあります。尿がアルカリ性に変わると排泄時に体内の尿酸が溶けるので、痛風の発作原因の尿酸値を下げる効果が期待できるのです。



フコイダンは、ほかにもコレステロールの低下など、肥満予防の効果、さらに糖質の吸収を緩やかにする働きがあるので、糖尿病の予防効果もあるとされています。



一番効果的なのは、フコイダンに加えてクエン酸との相乗効果も期待できる「もずく酢」です。



痛風の原因のひとつに、お酒の飲み過ぎがあるといわれます。酒量を抑えつつ、もずくに含まれるフコイダンを効率的に摂取するなら、つまみとしてもずく酢を食べるのが効果的です。



酢は肥満の予防にも効果がありますから、もずくと合わせて食べることで、痛風を根本から予防できます。酢の物が苦手な人でも、もずく酢を大根おろしにかけたり、サラダと和えたりすれば無理せず摂取することができるでしょう。また、市販されている乾燥もずくをみそ汁に入れて食べるのも手軽でおいしいので、オススメです。



吸収率を高めるポイントは「もずくをよく咀嚼する」「事前に温かいものを食べる」
「もずくを摂る際のポイントは、よく噛んで食べること。もずくはぬめりがあるので咀嚼しにくい食べ物ですが、よく噛まずに食べると胃腸がしっかり働かないまま消化してしまい、吸収率が下がるので、注意が必要です。



また、しっかり咀嚼することに加え、温かいものを食べて胃腸を動かしたうえでもずくを食べれば、より吸収率が上がり、効率的にフコイダンを体内に取り込むことができます」




もずくは痛風対策に最適の食材です。暴飲暴食しがちな人は、ぜひ食生活に取り入れてみましょう。